|
Ansof Wüller Christophersen : Lag din egen urtehage! Urter i hagen gir råd om planting, stell og innhøsting av våre mest vanlige og lettdyrkede urter. Urter har gjennom alle tider spilt en viktig rolle innen folkemedisinen, og mange av våre gamle husråd bygger på urter. Fremdeles kan det kanskje være aktuelt med en dagen-derpå-drink av malurt mot 'tømmermenn' eller en kopp kamillete mot forkjølelse eller nedstemthet. Vil du heller bruke urter til å settte spennende smak på maten, kan du lage gode eddiker og herlige dressinger. I boken får du også oppskrifter på salater, grønnsaksretter, sauser og god bakst. Nina Dreyer Hensley har tatt vakre bilder av urtene, mens Knut Segtnan og Gjermund Walle har bidratt med tegnede illustrasjoner i gammel stil. Teksten bygger på Ansof Wüller Christophersens bok I Ansofs urtehage. Utgitt av Gyldendal 2007
|